【健康飲食幾個重點】

【護士博客 | 李嘉華註冊護士】

在現今生活上，我們稍不留神很容易使用或接觸到受到化學物質及基因改造的產品及食物。如何透過健康飲食，可以為自己及家人找到真健康？其實不外乎以下五點:

1. 攝取足夠的鈣質，可以保持身體健康。人體內99%的鈣質存在骨骼及牙齒，負責神經傳遞、肌肉收縮、凝血等生理功能。成人每天需要攝用1000毫克的鈣質，牛奶豆腐等都蘊含豐富鈣質。

2. 正確攝取良脂: 奥米加3尤其重要，Omega3對強化免疫系統有好處。 (小心萬年油及油榨油) 。Omega脂肪酸包括Omega3、Omega6，人體維持健康，免疫系統要發揮作用，就需要這3種脂肪酸。Omega6則會削弱免疫系統功能。 Omega-3含量非常豐富的是三文魚，每100公克的三文魚，就有約1270毫克DHA、893毫克EPA。

優質的Omega-3來源還有核桃、奇亞籽和亞麻仁、菜籽油，特別是高脂肪的魚類。另外市面上的魚油丸價錢亦很相宜可作為補充。

3. 攝取各種各樣抗氧化食物, 新鮮的蔬菜，例如士多啤梨，藍莓，菠菜等等。

4. 多攝取食物酵素，如: 德國酸菜、泡菜。

5. 盡量避免吃毒素，例如加工食物，來源不明的深海魚，經過反覆煎炸的食物等等。

配合一天至少八杯水及適量的運動，身體健康就來得輕鬆自然。身體是要自己照顧的~

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